Vegan nacho’s maken

Start met het voorverwarmen van de oven op circa 200 graden Celsius.

Maak de tomatensalsa door de tomaten erg fijn te snijden en te mengen met de olijfolie, het citroensap en de gesneden peterselie. Voeg naar smaak wat peper en zout toe.

Maak de guacamole door de avocado’s te prakken en deze te mixen met het knoflookpoeder, de gesneden rode peper en wat zout en peper. Zorg dat de kruiden goed door het avocadomengsel geroerd worden.

Doe de nacho chips in een ovenschaal en rasp er flink wat vegan kaas overheen. Laat de schaal ongeveer tien minuten in de oven staan.

Haal de nacho’s uit de oven. Je kunt ervoor kiezen om de guacamole en de salsasaus over de nacho’s te verdelen of om ze los te serveren in bakjes. Genieten maar.